Walnootolie - 4 recepten van partities, bladeren en groene noten

Inhoudsopgave:

Walnootolie - 4 recepten van partities, bladeren en groene noten
Walnootolie - 4 recepten van partities, bladeren en groene noten
Anonim

Nuttige eigenschappen van walnotenolie

Okkernoot
Okkernoot

Walnootolie wordt verkregen uit het walnootextractieproces (wanneer de noten worden geplet en gedurende 2 weken in een andere olie worden geplaatst). Het heeft een geweldige amberkleurige tint, een rijk aroma en een heerlijke smaak. De geur is zo sterk dat deze olie niet wordt aanbevolen voor het exclusief creëren van verfijnde composities.

Nuttige eigenschappen

Het nut van walnotenolie ligt in een groot aantal verschillende sporenelementen. Het bevat meervoudig onverzadigde vetzuren, vitamine C, B en E, ijzer, jodium, calcium, zink, magnesium, koper.

Walnootolie is een waardevol product dat het menselijk lichaam verzadigt met nuttige en essentiële stoffen (vetzuren). Dankzij walnotenolie komt sputum er makkelijker af, bij hepatitis, astma en tuberculose is het aan te raden het in te nemen. Mensen die vatbaar zijn voor kanker zouden notenolie moeten nemen omdat het de vorming van kwaadaardige cellen remt.

Vreemd, maar voedingsdeskundigen schrijven notenboter voor voor mensen met overgewicht. Door notenolie te nemen, reinigt een persoon het lichaam, verbetert de spijsvertering en worden de lichaamscellen jonger. Dankzij het rijke vitaminegeh alte helpt notenboter bij verkoudheid door het immuunsysteem te versterken.

Hoe maak je walnotenolie?

Eerst moeten de walnoten zo verpletterd worden dat de deeltjes olie beginnen af te geven, die eruit komt in de vorm van een dikke massa en eruitziet als een pasta. Dit kan met een blender of een krachtige koffiemolen.

Hoe maak je walnotenolie?
Hoe maak je walnotenolie?
Image
Image

Desgewenst of nodig kan een te dikke notenmassa worden verdund met andere oliën van plantaardige oorsprong. Walnootolie heeft een smakelijke romige kleur, daarom kreeg het zijn tweede naam - "notenboter".

Walnootolie opslag

Tijdens het pletten van een noot oxideren de oliën die erin zitten onmiddellijk, met als resultaat dat de houdbaarheid van notenolie aanzienlijk korter is dan de houdbaarheid van hele walnoten. Zelfgemaakte notenboter is tot twee tot drie maanden houdbaar in de koelkast.

Als je deze olie in een winkel hebt gekocht, kan deze in de verzegelde verpakking bij kamertemperatuur worden bewaard. Zodra de verpakking echter zijn dichtheid verliest, moet de olie onmiddellijk worden overgebracht naar de koelkast. Wanneer walnotenolie onbruikbaar wordt, begint het een onaangename geur af te geven en verliest het zijn smaak. Het is beter om dergelijke olie onmiddellijk naar de prullenbak te sturen.

Image
Image

Terug naar vorige pagina

Aanbevolen: